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網路上引發熱烈討論奇亞籽功效威力多強？上班族為此瘋狂不已的奇亞籽究竟是何方神聖！奇亞籽（Chia Seed），學名芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.），薄荷類植物，起源於墨西哥南部和瓜地馬拉。人們通常所指的奇亞籽，其實是該植物的種子—奇亞籽，奇亞籽功效和營養成分究竟有高呢？小編今天要為大家解開奇亞籽功效秘辛～～
奇亞籽功效營養成分
奇亞籽是含Omega-3最豐富，是一種不需加工直接安全食用的純天然食品。與魚油相比，奇亞籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且無膽固醇，不會引起過敏。與亞麻籽相比，奇亞籽不含任何對人體有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，保護了Omega-3的品質，不像亞麻籽容易腐壞變質，產生有毒物質和異味。小編簡單說就是奇亞籽並不挑人唷～大家都很適合吃！
奇亞籽功效1.蛋白質
奇亞籽含有豐富的蛋白質，含量比大豆更高，是純牛奶蛋白含量的5倍。尤其是奇亞籽中的蛋白質是含有20種氨基酸的完整優質蛋白，在植物類的蛋白載體中是非常罕見的。自古以來它被做為戰士和運動員增強免疫力的高能食物。
奇亞籽功效2.膳食纖維
奇亞籽是優質纖維食品，它的水結合力、陽離子交換力、吸水力均優於亞麻籽、香草、麥麩等，且營養含量也相對較高，可溶性膳食纖維是全麥麩含量的12倍。可有效增強飽腹感，促進腸道蠕動，防止便秘。
奇亞籽功效3.抗氧化物
除了普通的抗氧化元素（維生素E，C和卵磷脂）以外，奇亞籽內含有更豐富的天然抗氧化劑，是抗老防病防癌的必需：咖啡酸(caffeic acid) 可以預防動脈硬化; 綠原酸(chlorogenic acid)有效抑制癌變，並有減肥作用；其它抗氧劑如櫟皮黃素（quercetin），山柰黃酮醇（kaempferol）等也是防癌，抗老化的有效物質。
奇亞籽功效基本吃法
奇亞籽可以直接食用、用作配料（例如和果醬一起塗抹麵包，加到沙拉、菜肴、優酪乳、米粥裡等等）、製作飲品（添加到清水、檸檬汁等果汁、牛奶優酪乳、奶茶等飲品中，會形成爽滑可口的飲料）、製作糕點等食品（製作各式點心，或者玉米餅、雞肉飯等主食）。
奇亞籽功效健康吃法
每日：每天2次，每次10g，早晨起床空腹，將10g，拌入250毫升的溫水中，攪拌。靜置30分鐘後食用，半個小時之後吃早餐。
晚上睡覺前：將10g，拌入250毫升的溫水中，攪拌。靜置30分鐘後食用，食用後入睡。
了解奇亞籽功效後，發現奇亞籽魅力原來是有其原因的～小編對於奇亞籽功效最著迷的是解決便秘問題～小編提醒各位有排便不適的女孩/男孩們，可以定期食用奇亞籽配合適量運動，奇亞籽功效會更好唷～
資料來源：網路
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